All’IPSEOA “Elena Cornaro” di Jesolo grande successo per “Artistica 2025”


Artistica 2025 a Jesolo: quando la cucina diventa arte
Una giornata di creatività, formazione e gioco di squadra per Assocuochi Serenissima

Il 25 novembre l’IPSEOA “Elena Cornaro” di Jesolo ha ospitato “Artistica 2025”, la competizione della Federazione Italiana Cuochi dedicata all’arte culinaria, organizzata in collaborazione con Assocuochi Serenissima – Venezia e con il patrocinio del Comune di Jesolo e dell’Istituto scolastico.

Per un’intera giornata la scuola si è trasformata in una vera galleria d’arte gastronomica: sculture in cioccolato e zucchero, opere in pasta pane e marzapane, vegetali intagliati e composizioni curate nei minimi dettagli. Un colpo d’occhio importante, dove tecnica, fantasia e creatività hanno trovato una vetrina ideale.

La gara si è sviluppata nelle tre categorie D1 Artistica Live, D2 Culinary Art e D3 Pastry Art, valutate da una giuria di esperti. Tra i principali riconoscimenti, il Premio Assoluto D1 è andato a Raviraj Thanuraj, mentre il Premio Assoluto D2 è stato assegnato a Yuri Kaifu. Nella categoria D3 Pastry Art. Un Premio Speciale, dedicato alla memoria di Gian Paolo Cangi, è stato conferito a Matteo Padoan.

Accanto alla parte competitiva, “Artistica 2025” è stata anche un’importante occasione di formazione per i ragazzi del Cornaro. In una sala dedicata agli studenti si sono svolti gli interventi del comparto formazione della Nazionale Italiana Cuochi  con lo Chef Domenico Di Bella  e di Tiziano Brichese, chef della nazionale italiana ciclisti. Un momento di confronto diretto, dove si è parlato di professionalità, disciplina, percorso di crescita, rapporto tra cucina, sport e benessere, portando in aula esempi concreti e storie vissute.

Protagonisti della giornata sono stati anche gli studenti dell’Istituto, impegnati nell’accoglienza, nella logistica e nel supporto operativo alla competizione: un vero laboratorio “live” di ospitalità e organizzazione eventi, a contatto con professionisti provenienti da realtà e contesti diversi.

Un ringraziamento particolare va ai soci di Assocuochi Serenissima che hanno messo a disposizione tempo, competenze e passione per affiancare scuola e Federazione nelle varie fasi dell’evento, contribuendo in modo decisivo alla buona riuscita della manifestazione.

Nel momento delle premiazioni, Assocuochi Serenissima ha ricevuto un riconoscimento ufficiale da parte della Federazione Italiana Cuochi per l’impegno organizzativo, mentre ringraziamenti e attestati sono stati consegnati al Comune di Jesolo e all’IPSEOA “Elena Cornaro”, a conferma di una collaborazione concreta tra associazioni, istituzioni e mondo della scuola.

“Artistica 2025” conferma Jesolo e il territorio veneziano come palcoscenico di riferimento per gli eventi che uniscono competizione professionale, alta formazione e valorizzazione dell’arte culinaria. Un tassello importante anche per il percorso di Assocuochi Serenissima, che continua a investire su giovani, territorio e qualità del lavoro in cucina.